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Unsere Kalte Büfettkarte zum Download

Fingerfood;
Hähnchenbrustspieß mit Paprika
Hähnchenbrustspieß Mediterran
Putenspieß mit Ananas
Hähnchenbrustspieß mit Babymais
Putenbrust in Mandelpanade
Mini-Schweineschnitzel
Mini-Currywurstspieß auf Ketchup (Warm)
Kleine Frühlingsrollen
Mini-Wraps mit Rohkostfüllung
Mozzarellasticks
Panierte Zwiebelringe
Gefüllte Eier
Dips zu den Spießen inklusive

Antipasti;
Schafskäse mit Gurke auf Pesto
Schinkenröllchen mit Frischkäse
Mariniertes Gemüse von Paprika, Champignons , Aubergine & Oliven Tomaten-Mozzarella
Champignonköpfe mit Frischkäsefüllung
Oliven-, Peperoni-, Tomaten-Mix (mariniert)
Melonenschiffchen mit Schinken
Aprikosen mit Frischkäse


Klassische Beilagen;
Mettbällchen
Schweinefilet mit Gemüsegarnitur
Roastbeef mit Remoulade
Rohe Roulade
Kassler mit Ananas & Käse überbacken
Kochschinkenröllchen mit Spargel
Putensteaks mit Cocktailfrüchten & Currydip


Schlachteplatte mit Thüringer Mett, Leberwurst, Rotwurst, Celler Gekochte, Sauerfleisch & Mettwurst

Internationales Käsebrett mit 10 verschiedenen Sorten, Trauben & Ananas


Fischplatte mit Lachs, Graved-Lachs & ger. Forellenfilets, Dill-Senf & Meerrettich


Exclusive Fischplatte aus dem Rauch; Lachsforelle, gebeizter Lachs, Heilbutt, Aal, Butterfisch, Nordseekrabben & Matjes


Matjesvariation

Salate;
8 Sorten Rohkost mit Joghurtdressing & Vinaigrette

Nudelsalat
Kartoffelsalat mit Majonese
Speckkartoffelsalat
Geflügelsalat
Bauernsalat mit Tomaten, Paprika & Schafskäse
Fleischsalat
Cous Cous
Schichtsalat Pikant
Schichtsalat süß

Canapes mit Bratenaufschnitt, Salami, Schinken, Käseauswahl, Räucherfisch


Brotkorb mit kleinen Brötchen, Baguette, Ciabatta, Laugengebäck, Brotauswahl, Butter & Kräuterbutter